Friday, August 31, 2012


ပညာရပ္တစ္ခုကို က်ြမ္းကြ်မး္က်င္က်င္တတ္ခ်င္ရင္
အခ်က္ (၄)ခ်က္ကုိ လိုက္နာရမယ္။
၁။ အဲဒီပညာရပ္နဲ႕ဆိုင္တဲ႕စာအုပ္ေတြကို မ်ားမ်ားရွာ မ်ားမ်ားဖတ္ရမယ္။
၂။ ဖတ္ျပီးသမွ်မွတ္ထားရမယ္ .။(ေနာက္တစ္ၾကိမ္ စာအုပ္ျပန္မလွန္ရေအာင္ေပါ႕။)
၃။ မွတ္ထားသမွ်ကို ေမ႕မသြားေအာင္တစ္ေယာက္ေယာက္ကိုျပန္ေျပာရမယ္ ။
၄။ ျပန္ေျပာသမွ်ကို စာအုပ္တစ္အလုပ္နဲ႕အေသအခ်ာေရးသားျပဳစုထားရမယ္။

Success is never Blamed.
ေအာင္ျမင္မွဳသည္ ဘယ္ေတာ႕မွ
အျပစ္တင္မခံရ… တဲ႕။
ကိုယ္လုပ္လုိ႕မေအာင္ျမင္ရင္ေတာ႕
အျပစ္တင္ခံရမွာေသခ်ာတယ္
ဒီေတာ႕ ဘာကိစၥပဲျဖစ္ျဖစ္ ေအာင္ျမင္တဲ႕အထိလုပ္
အျပစ္တင္မခံခ်င္ရင္ ဇြဲရွိရွိနဲ႕ၾကိဳးစားလုပ္။
လမ္းတစ္၀က္မွာ စိတ္ပ်က္ထြက္ေျပးတာမ်ိဳးမလုပ္နဲ႕။

ဘာအေၾကာင္းအရာနဲ႕ပဲျဖစ္ျဖစ္
အမွန္တရားမွန္သမွ် တန္ဖိုးရွိတယ္။
အမွန္တရားကိုေလးစားတန္ဖုိးထားရမယ္။
အမွန္တရားကိုစူးစမ္းရွာေဖြတဲ႕အခါမွာ
အခ်ဳပ္အခ်ယ္ အစြဲအလမ္းကင္းတဲ႕
လြတ္လပ္တဲ႕စိတ္ရွိရမယ္။
အရာရာကို မွ်မွ်တတခ်င္႕ခ်ိန္စဥ္းစားျပီ
သေဘာထားၾကီးရမယ္။
ေ၀ဖန္ပိုင္းျခားစိစစ္တဲ႕စိတ္ရွိရမယ္။
ဒါမွအမွန္တရားကိုေတြ႕ႏိုင္မယ္။
ကိုယ္ေျပာတာအဟုတ္ ၊
ကိုယ္လုပ္တာမွ အမွန္ဆိုျပီး
တစ္ယူသန္အစြဲရွိေနရင္ေတာ႕
အမွန္တရားနဲ႕ေ၀းမွာေသခ်ာပါတယ္။
ဘာကိစၥမဆို အမွန္ကိုျမင္ျပီး
အမွားကိုျပဳျပင္ႏိုင္စြမ္းရွိတဲ႕
လူေတာ္တစ္ေယာက္ျဖစ္ခ်င္ပါတယ္။


က်န္းက်န္းမာမာနဲ႕ အသက္ရွည္ရွည္ေနခ်င္ရင္
တစ္နာရီကိုေရတစ္ခြက္မွန္မွန္ေသာက္ေပးပါ။
ေရေသာက္ျခင္းဟာ အူလမ္းေၾကာင္းကိုသန္႕ရွင္းေအာင္
ေဆးေပးတာနဲ႕တူပါတယ္။
ေရနဲ႕ခဏခဏေဆးေပးေနရင္ အူလမ္းေၾကာင္း
အျမဲသန္႕ရွင္းေနတာမုိ႕ အူလမ္းေၾကာင္းမွာ
ျဖစ္ႏိုင္တဲ႕ေရာဂါေတြ မျဖစ္ႏိုင္ေတာ႕ဘူးေပါ႕။
ေရမ်ားမ်ားေသာက္ေတာ႕ ဆီမ်ားမ်ားသြားျပီး ေက်ာက္ကပ္ကို
ေဆးျပီးသားျဖစ္သြားပါတယ္။
ေက်ာက္ကပ္မွာျဖစ္တဲ႕ေရာဂါေတြလည္း မျဖစ္ႏိုင္ေတာ႕ဘူးေပါ႕။
အခ်ိန္မအားလို႕အလုပ္မ်ားလုိ႕ တစ္နာရီ
ေရတစ္ခြက္မွန္မွန္မေသာက္ႏိုင္ေပးခဲ႕ရင္ေတာင္
သတိရတုိင္းေရေသာက္ေပးပါ။

က်မငယ္ငယ္က ကဗ်ာေလးတစ္ပုဒ္ဖတ္ဖူးတယ္
အဲဒါကေတာ႕
“ ကို္ယ္မနွစ္ျခိဳက္၍ပစ္လိုက္သည္႕ပန္း
ၾကိဳက္သူနမ္းေလ
ကိုယ္၀မ္းမနည္းတတ္ပါဘူး “
 အဲဒီကဗ်ာေလးအတိုင္းပါပဲ။
က်မမခ်စ္လုိ႕စြန္႕ခြာခဲ႕တဲ႕သူ
က်မကိုမခ်စ္လုိ႕စြန္႕ခြာခဲ႕တဲ႕သူေတြအတြက္
က်မဘယ္ေတာ႕မွ၀မ္းမနည္းတတ္ပါဘူး။

1/09/2012


သံေယာဇဥ္ၾကိဳးဆိုတာ ခ်ည္ရလြယ္ေပမယ္႕
ေျဖဖုိ႕သိပ္ခက္တာပဲ။
ခ်ည္ခ်င္တုိင္းခ်ည္လုိ႕ရေပမဲ႕
ေျဖခ်င္တိုင္းေတာ႕ ေျဖလုိ႕မရဘူး။

Thursday, August 30, 2012

တစ္သက္တာလက္တဲြဖို႔ ေရြးခ်ယ္ၿပီးရင္ အဲဒီလက္ကို မလြတ္နဲ႔ေတာ့၊ 
ပတ္ဝန္းက်င္ရဲ႕ေသြးထိုးစကားကို ဂရုမစိုက္နဲ႔ေတာ့၊ ကိုယ့္ေရြးခ်ယ္မႈကို ယံုၾကည္ပါ၊
သူ႔ရဲ႕ ပညာအဆင့္အတန္းက ျမင့္ခ်င္မွျမင့္မယ္
ဒါမွမဟုတ္ တျခားလူထက္ ၾကည့္ေပ်ာ္ရႈေပ်ာ္ျဖစ္ခ်င္မွျဖစ္မယ္
ဒါ
မွမဟုတ္ ရာထူး၊ ဂုဏ္ ရွိခ်င္မွရွိမယ္
ဒါေပမယ့္ စစခ်င္းမွာ သင့္ကိုရင္ခုန္ေစခဲ့တာက သူ႔ရဲ႕ရိုးရွင္းတဲ့အလွ၊ လွပတဲ့စိတ္ဓာတ္ေၾကာင့္ဆိုတာ မေမ့ပါနဲ႔
လက္တဲြေဖာ္ဆိုတာ ပါးစပ္ဖ်ားမွာ ခ်ိတ္ဆဲြၾကြားဝါဖို႔မဟုတ္ဘူး
လက္တဲြေဖာ္ဆိုတာ ရင္ထဲထည့္ၿပီး ခ်စ္ရမယ္သူျဖစ္တယ္။
.
သူ သင့္ကို
ခ်စ္ေသးလား မခ်စ္ေတာ့ဘူးလားဆိုတာကို အခ်ိန္ကုန္ခံျပီး ဘယ္ေတာ့မွမစဥ္းစားပါနဲ ့...
ေျဖမွာမဟုတ္တဲ့သူတစ္ေယာက္ကိုလဲ အပင္ပန္းခံျပီး ဘယ္ေတာ့မွမေမးေနပါနဲ ့...
တကယ့္အေျဖမွန္က ရိုးရွင္းပါတယ္..

သူ သင့္ကိုေတြ ့ခ်င္ရင္ မေတြ ့ေတြ ့ေအာင္လိုက္ရွာ
လိမ့္မယ္..
သူ သင့္အသံဳကားခ်င္ရင္ သင့္ဖုန္းကိုဆက္လိမ့္မယ္..
သူ သင့္ကိုျမင္ခ်င္ရင္ သင္ရွိရာကိုလာလိမ့္မယ္..
သူ သင့္ကိုခ်စ္ေသးတယ္ဆိုရင္ သင့္လက္ကိုေနာက္တစ္ဳကိမ္ ျပန္လည္ဖမ္းဆုပ္ထားပါလိမ့္မယ္....

အေျဖက အဲဒီေလာက္ရိုးရွင္းပါတယ္..
သင္သာ ထပ္ျပီးရွုပ္ေထြးမေနမိပါေစနဲ ့..

သင္ဘယ္ေလာက္ပဲေခၚေနေန
သင့္ေခၚသံကိုမဳကားခ်င္တဲ့သူဟာ နားစံုပိတ္ထားဦးမွာပါပဲ..
သင္ဘယ္ေလာက္ပဲလက္ကမ္းေနေန
သင္လက္ကိုမတြဲႏိုင္တဲ့သူဟာ မ်က္လံုးစံုမွိတ္ထားဦးမွာပါပဲ..
သင္ဘယ္ေလာက္ပဲေစာင့္စားေနေန
သင္ရွိရာကိုမလာခ်င္တဲ့သူဟာ ဆက္လက္ျပီး သင့္ကို ေက်ာခိုင္းေနဦးမွာပဲမဟုတ္လား...


ဘယ္ေတာ့မွမေမ့ပါနဲ ့...
သင့္ကိုတကယ္ခ်စ္ႏိုင္သူဟာ
သင့္လက္ကို ဘယ္ေတာ့မွလႊတ္ခ်ထားခဲ့မွာမဟုတ္သလို အေဳကာင္းေဳကာင္းေဳကာင့္လႊတ္ခ်ခ့ဲရတယ္ဆိုရင္လဲ သင့္လက္ကိုေနာက္တဳကိမ္ ျပန္လည္ဆုပ္ကိုင္ထားဖို ့ ဘယ္ေသာအခါမွ ၀န္ေလးေနမွာမဟုတ္ဘူးဆိုတာကိုေပါ့....

Sesame and Cilantro Vermicelli Salad




Happy Birthday Yin Min :)



Ate' Gemini Birthday :)







Monday, August 27, 2012

Daugthry - Life after you :)





Hope you like it :)

mohingar for vegetarians

for the soup

2 medium onions, quartered
3 garlic cloves
2cm fresh ginger
6 tablespoons peanut oil
½ teaspoon ground turmeric
½ teaspoon paprika
4 tablespoons ground rice, roasted
1.5 litres vegetables stock/water
75g raw peanuts, shelled
10 shallots, peeled
250g purple yam, peeled & cubed
peanut oil to deep fry
2 tablespoons light soy sauce
plenty of black pepper

eat with

500g rice noodles, cooked
fresh coriander, chopped
lemon or lime, quartered
dried chilli flakes
crispy onion or gourd fritters

Using a pestle and mortar, pound the onion, garlic and ginger into a coarse paste. Heat the oil in a large saucepan and fry the onion paste for 5-10 mins until softened. Stir in ground turmeric and paprika.

Pour in the ground rice then water, stirring until the ground rice is incorporated. Add peanuts and shallots, bring to the boil. Let the soup simmer while you prepare the yam.

Pour enough oil in a small sauce pan to deep fry, about a third of the way. Fry the yam in batches until lightly golden all over. This will prevent the yam becoming mushy in the soup. Drain on kitchen paper.

Continue to simmer the soup until the peanuts are very soft but still hold their shape. Add the soy sauce, fried yam and black pepper. Check for seasoning before serving.

မုန္႕လံုးေရေပၚ :P